“盛筵天下”的镌刻纹章。她之前偶尔用了一两次,发现用着还挺顺手的,就一直没有换过。
“好刀。”彭顺脱口而出。作为一位厨师中的土豪,他向来有收藏刀具的嗜好。
叶夭满意的看了看这把刀:“的确是把好刀。”
这算是当时的意外之喜。
助厨换上新的一块豆腐,叶夭穿上新取来的白『色』厨师服,将头发绾起来,戴上厨师帽。站在案板前的她,整个人的气质一下子就和原本的不同,妩媚柔美立刻就变成了利落坚定。
这种气质,也延续到她的动作里。
切下去的每一刀,都干净利索,绝不拖泥带水。
先是把豆腐的四边切掉,然后片成薄片,再将薄片拍打平整,叠在一起。如果当场用尺子量,就能发现这一叠薄片,厚度十分的一致,简直就像是比着尺子切出来的。
而且,看她切菜,十分的赏心悦目。
纤长的手指握着菜刀,有种反差美感。切豆腐和切别的不同,不需要大起大落,完全是微『操』。菜刀落在案板上,发出轻微的登登登的声音,配合上她手部的移动,看上去行云流水,自带韵律美感。
从头到尾,一气呵成。
周庆春都不用去看刀下,只听这节奏,就知道她比周毓要更强。
叶夭放下菜刀,退后一步:“好了。”
几人上前一看,将豆腐丝『荡』入水中后,洗去残渣,迅速的散开,千丝万缕,细如发丝。
“牛『毛』丝!”周毓脱口而出。
周庆春与彭顺对视一眼,皆有些惊叹。
能把豆腐切成牛『毛』丝的大厨,全国都不多。而在场的,就有两位。周庆春自不必说,彭顺也可以,只是不太稳定,没想到,叶夭却可以!
而且,她还那么年轻!
周毓也终于真的服气了。刀工是最能直观体现厨师基本功的东西。叶夭这一手『露』出来,立刻就能让他刮目相看。
“看清楚了?”周庆春转向他。
“嗯,清楚了。”周毓有点羞愧的点点头。
他自小就跟着爷爷学厨,名师指点,加上颇有天赋,原本以为自己在年轻厨师中可以独占鳌头。没想到刚出师不久,才到随城晃一圈就被一个年轻女生给打了脸。
还是要戒骄戒躁才行,他默默的提醒自己。
周庆春看到了他的神『色』,没有再说什么,内心实则十分满意。
他这个孙子,有点心高气傲,他早就想好好的找个机会来点醒他,奈何一直没遇到好机会。这下好了,看来这骄傲劲儿可给灭了。
“长江后浪推前浪,一浪更比一浪高啊。”他对着叶夭感叹道:“看来我退休的决定是正确的。”
以后的天下,一定是年轻人的。
叶夭有点心虚,哈哈一笑。她知道周庆春是用自己来敲打周毓,只是他没想到,自己可并不如表面上那样是位真正的小姑娘。
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