着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。

　　如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那浓浓的乡情……

　　先把大汤锅摆上，五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内，然后放入切成丝的酸菜加水炖，汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。

　　再整上几个配菜，农家土鱼、小葱豆腐、土豆茄子、清炒肉，拌黄瓜什么，反正正经的农家东北杀猪菜啊！

　　胡大海示意大家满上酒，然后端起酒杯道：“好了，今天呢皮副部长莅临我们环卫局指导工作，也是李副局长来到我们环卫局走马上任的大喜日子，大家走一个！”

　　一饮而尽，全都是白酒，不管是男的还是女的，干工作酒桌如同战场，不是有酒桌上的话吗，感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。

　　更有官场酒桌的话，不会喝酒，前途没有；一喝九量，重点培养；只喝饮料，领导不要；能喝不输，领导秘书；一喝就倒，官位难保；长喝嫌少，人才难找；一半就跑，升官还早；全程领跑，未来领导！

　　还有什么：甘为革命献肠胃，革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费；喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥，能喝不喝也不对，我们也是天天醉！

　　这个酒桌上调侃词那是一套一套的，不过今天呢由于有领导在，不好太过开黄嗑，不过有女同志在，这酒桌上的气氛就活跃了起来，白倩、华敏那一看就是酒场巾帼英豪，对上皮副部长和二彪子，整点小嗑，不喝也得喝啊！

　　人家皮副部长是“酒”精考验的战士了，这二彪子还是第一次上这种场合，虽然他的精量也锻炼出来一点了，再也不是一喝就多的了，但是还是支撑不住，喝着喝着就有点多了。

　　“李副局长，咱俩再走一个！”旁边的白副局长白倩给二彪子满上，娇笑连连的道。

　　二彪子看着酒，更看着人，什么都在打晃，他知道再喝可就真多

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