啊。”
“现在是钓鱼的好时候啊。”
阎阜贵笑呵呵的招呼道。
“三大爷,你去钓鱼吧,我还得张罗办婚宴酒席的事呢。”
陈建业说道。
“那行吧,我等着吃你的酒席了。”
阎阜贵也没多说,拎上自己的钓具出门。
现在六月出头,早上太阳不大,气候勉强算得上适宜。
钓鱼佬坐在岸边不会觉得太晒,鱼儿也乐意出来。
去得早,容易有收获。
等到了中午,头顶上太阳猛烈,钓鱼佬也扛不住。
鱼儿都躲起来,不肯露头。
陈建业来到白家门口:“白大爷。”
“哎,建业来了。”
白大爷笑呵呵回道。
“白大爷,你说的那位广和居的大厨,什么时候过来啊?”
陈建业问道。
“快了吧,我跟他约的就是大清早。”
“你要是没事,进来坐一会,喝杯水。”
白大爷邀请。
“好勒。”
陈建业应了一声,进入白家。
现在是他求人,没办法。
过了十来分钟。
一个长相很浑,留着光头的汉子,来到四合院门口。
“你找谁啊?”
三大妈壮起胆子问道。
觉得眼前的汉子看着不像好人。
“我找白大爷,受他之托,过来给人办酒席来了。”
汉子笑着回道。
“白大爷在那个屋呢。”
三大妈伸手一指,又冲着对面白大爷的屋子喊道:“白大爷,有个厨子来找你了。”
不等壮汉走到白大爷屋门口,屋里走出两个人。
正是白大爷和陈建业。
“廖师傅,稀客稀客。”
白大爷隔一段距离,就伸出手。
“白大爷,我吃完早饭就来了,没让你等太久吧。”
廖春泉伸出手,和白大爷紧紧握在一起。
“建业,他就是我跟你介绍的,广和居大厨廖春泉。”
“廖师傅,这位就是周三需要你办厨的东家。”
白大爷给两人互相介绍。
“廖师傅好。”
“东家好。”
陈建业和廖春泉握手。
“进屋聊吧。”
白大爷领着两人进屋。
三人坐在餐桌上。
“东家,周三早上我过来办厨,下午一点钟完事。”
“您想要做啥菜,现在点,需要多少桌,我给您列个单子。”
“等周三的时候,你按我准备的单子备好菜,再给我安排两个打下手的帮工,我保证帮你把酒席办的漂漂亮亮的。”
廖春泉开门见山,拿出一张纸条。
上面写了十多个菜。
任凭陈建业挑选。
“廖师傅真是行家啊,这么多菜,我先看看。”
“白大爷,您帮我参详参详,我准备一桌整八个菜,您看哪八个菜合适。”
陈建业接过单子,扫了一眼,很难作出决定。
他对四九城的菜式,不是很了解。
好在有白大爷在。
家有一老,如有一宝。
“这个乾隆菜心不错,木须肉必须点上,宫保鸡丁也得有。”
“鱼必须来一个,汤不能少。”
白大爷说着,陈建业负责在选中的菜肴上划钩。
表示这道菜点上,办酒席的时候得有。
最后白大爷点了四荤四素。
“要是想办的敞亮点,八个菜之后,最后再加一道白面馒头。”
白大爷提醒。
“行,就依白大爷说的来。”
“廖师傅,一共八个菜,一个主食,办八桌吧,麻烦您算算需要我备多少菜?”
陈建业把清单递给廖春泉。
“东家,您稍等。”
廖春泉接过清单,凭借自己长期的办厨经验,在纸上写写画画。
很快,一份新的清单写完,廖春泉递给陈建业:“东家,你按照这个单子去备菜,绝对没问题。”
“到时候需要多来几个炉子,铁锅,蒸笼,我也写好了。”
“行,感谢廖师傅。”
陈建业接过单子,摸出一包大前门,散烟给桌上两人。
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