度娘曾说过：藕粉营养丰富，其组成包括淀粉、葡萄糖、蛋白质，还有钙、铁、磷以及多种维生素。
吃过早饭，阮湘来到厨房，经过了一晚上的沉淀，盆里的藕汁上面全是黄黄的水，她小心的把这层废水倒掉，留下底部的一部分，阮湘把它们倒进干净的纱布里，用绳子绑起来，晾晒在外面的竹竿上。
现在这个天气，阮湘估摸着明天再看看，现在她打算搭车去县城，买些干果，至于能买到什么，她到时候再看看，有啥买啥吧。
第二日一大早，柳氏就在厨房里忙活起来，风干的藕粉被柳氏切碎，晒在圆筛子里，摆放在太阳底下，等着晾干。
当然这还没完，等晾干以后，还要再次加工一下，就是把藕粉用擀面杖碾碎，再用小筛子过滤一下，洁白的藕粉也就做好了。
“哎呀，那么一大篮子莲藕呢，就只有这么一碗呐！”她收拾好，喊来阮湘，有些抱怨的说道。
“这还算好的了，我记得我奶奶有次买了新藕，出粉率更低呢！”
阮湘边说边拿出几个小碗：“娘，你等会，我给你冲上一碗，您尝尝。”
她又回头去了自己屋里，拿出昨天的竹篮，拿出几个油纸包，柳氏帮她一起拆，拆开后发现，这里面的东西还挺丰富。
什么黑芝麻、核桃仁、瓜子仁，枸杞、葡萄干、腰果、杏仁、莲子……
最主要的是阮湘花了三两银子买了一坛糖渍桂花。
“买了这么多东西呀？”柳氏高兴的说道。
“娘，我瞧着有的就都买了。”
“娘，您仔细看着我的手法，行不？”
“那自然行，娘也是有后福的，这大半年，跟着你可吃了不少好东西！”柳氏有些感慨，谁能想到她如今过的这么舒服、开心呢。
“哎呀，娘，你怎么又提起这茬来了！”阮湘就不愿听这些。
“好了好了，我不说了！你快弄吧！”柳氏赶紧摆摆手。
她点了点头：“娘，咱可说好了，以后不许再说这些话了，不然我可真生气了！”
说完，她把藕粉倒入碗中，又倒入一勺左右的凉水，顺时针充分把它们一起搅拌均匀。
“娘，你喜欢吃什么，都放进去！”阮湘舀了满满一勺桂花进入，一边搅着，一边指着油纸包里的干果问道。
“这些都能放进去？”柳氏新奇的问道。
“自然，你就说喜欢什么吧！”阮湘耐心的回应道。
等柳氏放好干果，她就从小泥炉上提下小水壶，一边缓慢的倒入开水，一边指挥着柳氏搅拌。
随着柳氏的动作，勺子也跟着不间断地搅动着，藕粉也从嘴原始的液体，逐渐变得黏稠起来，颜色也渐渐变得透亮起来，等它像麦芽糖一样看起来晶莹且温暖的时候，一碗藕粉就算大功告成。
清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液
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