好看了：“他可是来你们这儿学手艺的，不是来做洗虾的小工的！”
乔薇淡笑道：“当然不止洗虾，厨房的菜他都要洗的，洗完了还要切，切满师傅们意了才下锅装盘。”
阿月咬了咬唇瓣，拉住村长夫人的袖子，质问道：“不是说当大厨吗？怎么跑去给人打杂了？”
村长夫人擦了擦嘴：“大厨也得把基本功练好啊。”
“我看那些酒楼里切菜是切菜，洗菜是洗菜，分工明确，大厨们只负责做就行了！”
确实有的师傅不负责切菜，但那不代表人家就不会。人家的基本功可是非常扎实的，就拿容记的何师傅来说，切的萝卜丝儿能穿大头针，这刀工得细腻到什么程度？
好心给人介绍工作，却被当了驴肝肺，任谁的心里都会有些不舒服。
乔薇的笑容也有些淡了：“这一顿吃什么，我请。”
村长夫人一看乔薇冷下来的笑脸便知女儿把人得罪了，拉着乔薇到一旁解释道：“小乔啊，阿月被我和村长惯坏了，不懂事，说话也不经过脑子，你别与她一般见识。”
小乔倒不是非得与她见识，只是不喜热脸贴人冷屁股，她又不欠她的：“夫人，你要是觉着姚青在我这儿不好，随时可以给姚青另谋出路。”
村长夫人赶忙摆手道：“你别误会别误会，我怎么会觉得青儿在这儿不好呢？不好我也不会把他送来了不是？你看看你家生意啊，每张桌子都坐满了，外头还排着队，整条街就属你家龙虾最地道，能在你们这儿学手艺，是青儿的福气！”
乔薇心道，此处应有可是。
果不其然，村长夫人眼波一转，笑道：“小乔啊，姚青他真的不能做师傅吗？”
“不是不能做，而是凡事都有个过程，洗菜、切菜、打杂，哪个师傅都是这么过来的，这就跟习武的人蹲马步一样，它是一项基本功。厨房的师傅们做菜又没瞒着他，他想看的都能看到的，若是只记个步骤，那他随时可以出师。要不我看这样，您自己去问问他的意见。”
村长夫人问了姚青，姚青起先也与母女二人想法一致，看个步骤就差不多了，但几日下来，他发现要把一盘菜做出令人满意的味道，每一步都马虎不得，切菜看似简单，里头的学问却也大着，比如牛肉与猪肉的切法就不一样，横切牛肉竖切猪，牛肉切错了，筋腱就会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂；猪肉亦是，切错了，能让肉片炒成肉末。
入了这一行才知它的“博大精深”，姚青愿意学，扎扎实实地学。
女婿是个什么性子村长夫人再清楚不过了，清高、骄傲、虚荣，听说他被安排去打杂，她不知多怕他会甩袖走人……他既肯这么说，必是真的学到了东西。
村长夫人又给乔薇说了不少好话，道歉的有，感激的也有
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