儿，上面的冰渣子已经化了，连盼拿起来沥了沥，往干锅里丢了几片生姜去腥，锅里烧热，鸡油块一下锅，顿时发出滋滋的油煎声。

　　大火开得很旺，两大块鸡油眼见着就被炸干了，锅里头黄澄澄一锅底的鸡油，又透又香，只有姜片和鸡油渣漂浮在油面上。

　　连盼把炸焦脆了的鸡油渣捞出来捣碎，和葱花、五香、盐粒儿，和上鸡油一块儿刷到了面皮上，包成卷。她手指灵巧，这样简易的鸡油卷儿一分钟便能卷好几个，不一会儿就卷了快有两小笼，正好将蒸笼排满两屉。

　　锅里换水烧热，鸡油卷上蒸笼，一气呵成。

　　这边一系列动作弄完，那边的鱼肉差不多也快煮好了，连盼揭开了锅盖让水分蒸发，一边用锅铲舀着汤汁往鱼身上浇，一边等着汤汁收干。两碗水很快在高温下蒸发殆尽，锅里只剩下半碗左右的稠汁，油亮粘稠，在锅里冒着小泡泡，鱼肉已然松软入味，散发出阵阵香气，葱花一撒，就能出锅了。

　　严易时间卡得很准，他过来的时候鱼刚刚好，连盼洗完了锅，正在炒茭白，糖醋的。

　　素菜易熟，三两下就出锅了，严易吸着鼻子闻了闻，“什么这么香？”

　　并不是鱼香，好像是在蒸什么面点之类的，他往厨房里一望，果然有口锅上立着两个小蒸笼，热气腾腾的，也不知是在蒸什么。

　　连盼往茭白上淋醋，“鸡油。”

　　她话语简洁，并不像平时那样，谈起吃的就有说不完的话，严易挑了挑眉，心下了然，也不出声，规规矩矩坐到餐桌上等吃的。

　　其实他挺好奇的，鸡油怎么个吃法？

　　不过连盼好像并没有解释的意思，他这会儿倒也识相，没有多问，以免打扰她做菜。

　　严易只在餐桌上坐了几分钟，菜便都陆陆续续上桌了，一盘红烧鲫鱼，一盘糖醋茭白，最后出笼的是一屉鸡油卷，香喷喷散发着热气，熏得整张桌子上都热气腾腾的，令人食指大动。

　　两碗米饭盛好放到桌上，一人一碗，连盼坐在他对面，一句话也不说，闷头吃饭。

　　“这个是……？”严易夹了个黄澄澄的鸡油卷往嘴里送，这面点松口可口，入嘴之后瞬间满嘴生香，他几乎是一口就给吞了下去，好一会儿才想起来要问连盼这道菜的名字。

　　连盼抬头看了他一眼，自己也夹了一个，小口小口地吃，“鸡油卷。”

　　“真用鸡油了？”

　　看他没话找话，连盼也不戳穿，“里头还有鸡油渣呢。”

　　再要多的解释，也没有了。

　　鸡圈卷是面发起来的，吃着也饱腹，严易就着鸡油卷吃鲫鱼，感觉真是很满足。这个季节的鲫鱼特别肥，鱼籽饱满粘牙，他破开鱼肚，把鱼籽分成两块，在汤汁里裹了裹，大的那一块夹给连盼，自己只吃小的那一块。

　　连盼埋头吃米饭，突然眼前一筷子

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